所謂的鄭油也就是鄭商所的菜籽油期貨，那么鄭油和豆油的關(guān)系是什么?

　　菜籽油和豆油同為油脂品種，而且都是世界上消費(fèi)最多的三種油脂品種之一，不過(guò)二者之間還是有較大區(qū)別的：

　　從原料來(lái)看，菜籽油由油菜籽壓榨而成，而豆油的原料則是黃大豆;同時(shí)二者的營(yíng)養(yǎng)成分和作用也不盡相同;在消費(fèi)領(lǐng)域上，雖然菜籽油和豆油同為生活中重要的油脂品種，但是在消費(fèi)區(qū)域、產(chǎn)地上并不完全一致，在其原料的種植和收獲時(shí)間上也不相同，從而造成豆油和菜籽油的壓榨、上市時(shí)間上也有所出入。

　　不過(guò)同為生活中需求量非常旺盛的油脂品種，豆油和菜籽油在消費(fèi)上具有一定的互相替代性，從而造成二者的價(jià)格也相互影響，如果菜籽油價(jià)格高企，那么必然有不少消費(fèi)需求會(huì)轉(zhuǎn)移到豆油上，從而通過(guò)需求的提升拉漲豆油的價(jià)格，同樣，如果菜籽油的價(jià)格更低也會(huì)吸引豆油需求的轉(zhuǎn)嫁;而豆油價(jià)格的波動(dòng)也會(huì)通過(guò)需求傳導(dǎo)到菜籽油市場(chǎng)，二者之間具有很強(qiáng)的相關(guān)性。