根據(jù)鄭州商品交易所規(guī)則，菜粕期貨的交易單位為10噸/手，最小變動(dòng)價(jià)位為1元/噸，因此計(jì)算菜粕期貨波動(dòng)一個(gè)點(diǎn)的盈虧公式為交易單位*最小變動(dòng)價(jià)位，即菜粕期貨波動(dòng)一個(gè)點(diǎn)盈虧為10元。

　　理論上菜粕的用途包括用作飼料蛋白原料、生產(chǎn)菜籽蛋白和提取化工原料，但實(shí)際上，我國的菜粕基本全部用作飼料蛋白原料。

　　菜粕作為一種重要的飼料蛋白原料，和其他蛋白原料相比，具有某些特性。首先和豆粕相比，粗蛋白含量低于豆粕，但價(jià)格便宜， 一般菜柏/豆粕比價(jià)在80%以下時(shí)，在水產(chǎn)料中添加菜粕具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。其次，菜柏中粗纖維含量一般在10-14%，含量較高，加上8% 左右的不易消化的戊聚糖，可利用能量水平低于豆粕和花生粕，但高于棉粕。第三，菜粕中含有磋貳、植酸、單寧、介子堿、皂索等抗?fàn)I養(yǎng)因子，一般情況下，只要適當(dāng)控制添加量就可以不進(jìn)行脫毒處理。

　　菜粕在水產(chǎn)料、禽料、豬料中都可以添加使用，但是在實(shí)際應(yīng)用的添加比例主要考慮和豆粕等其他蛋白原料的價(jià)差以及如何克服菜粕添加在各種飼料中的技術(shù)問越。近幾年由于豆菜粕柏價(jià)差持續(xù)保待在低于歷史平均的水平，菜粕主要應(yīng)用在水產(chǎn)飼料中。