受消費(fèi)疲軟等因素影響，自2月中旬以來，國內(nèi)豬肉批發(fā)價格已連續(xù)10周回落。后續(xù)豬肉價格走勢如何?業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，豬肉價格整體呈下降趨勢，但回歸到正常的成本收益狀態(tài)取決于生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能的恢復(fù)狀況，預(yù)測會在2021年上半年。
　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近期全國生豬和豬肉價格均連續(xù)下跌。截至4月第4周，集貿(mào)市場豬肉價格已經(jīng)從2月第3周高點(diǎn)時的每公斤59.64元跌至52.11元，累計回落12.6%。與此同時，生豬價格也從每公斤37.51元跌至33.73元，累計下降11.2%。
　　中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員胡冰川說道，豬肉批發(fā)價格連續(xù)10周下降，主要是反映了市場合理回歸。在當(dāng)前條件下，一是生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能在逐漸恢復(fù)，進(jìn)口凍肉快速增長;二是新冠疫情對豬肉消費(fèi)產(chǎn)生了很強(qiáng)的抑制作用。對比供需兩個因素來看，當(dāng)前的價格下降更多反映的是居民豬肉消費(fèi)的下降。
　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇也表示，盡管供給總體偏緊，但當(dāng)前豬肉供需形勢的主要影響因素已經(jīng)由生豬供給轉(zhuǎn)向豬肉消費(fèi)需求。生豬生產(chǎn)周期長，當(dāng)前商品豬供給量短期內(nèi)難以快速增加或者減少，但新冠肺炎疫情對豬肉消費(fèi)特別是餐飲、集團(tuán)消費(fèi)以及加工消費(fèi)產(chǎn)生沖擊，豬肉消費(fèi)2月份明顯下降，3月份開始緩慢恢復(fù)，當(dāng)前豬肉消費(fèi)需求仍然不旺。
　　生豬產(chǎn)能方面，去年10月以來，能繁母豬存欄連續(xù)6個月恢復(fù)性增長。今年一季度末與去年底相比，全國生豬存欄增加了1000多萬頭，增長3.5%，能繁母豬存欄增加了300多萬頭，增長9.8%。
　　朱增勇提到，一體化企業(yè)、集團(tuán)企業(yè)和大規(guī)模養(yǎng)殖主體，生豬和能繁母豬存欄增速較快，上半年新生仔豬供給量將會持續(xù)增加，帶動全國生豬存欄恢復(fù)性增長，三季度商品豬供給將有效增加。但他也提醒，“盡管當(dāng)前補(bǔ)欄復(fù)產(chǎn)擴(kuò)產(chǎn)積極性較高，但提高生物安全水平防控非洲豬瘟仍然是養(yǎng)殖主體需要高度重視的問題，這樣才能夠提高補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)效果。”