大連商品交易所大豆期貨合約的標(biāo)的物是黃大豆。2002年3月，由于國(guó)家轉(zhuǎn)基因管理?xiàng)l例的頒布實(shí)施，進(jìn)口大豆暫時(shí)無法參與期貨交割，為此，大商所對(duì)大豆合約進(jìn)行拆分，把合約拆分為以食用品質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆為標(biāo)的物的黃大豆1號(hào)期貨合約和以榨油品質(zhì)轉(zhuǎn)基因、非轉(zhuǎn)基因大豆為標(biāo)的物的黃大豆2號(hào)期貨合約。

　　近年來，隨著我國(guó)榨油業(yè)發(fā)展迅速，榨油用大豆已成為我國(guó)大豆市場(chǎng)的主流品種，其生產(chǎn)、流通和加工都具有相當(dāng)規(guī)模，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　大連交易所的大豆合約有黃大豆一號(hào)和黃大豆二號(hào)兩種，就是我們常說的豆一和豆二。這兩種合約的區(qū)別就是： 豆一合約的交割標(biāo)準(zhǔn)是非轉(zhuǎn)基因大豆，豆二則包含全球各地的大豆，包括轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的。

　　具體來講：黃大豆1號(hào)合約定位于食用大豆;黃大豆2號(hào)合約定位于榨油用大豆。

　　其次，指標(biāo)體系不同。黃大豆1號(hào)合約采用的是以現(xiàn)行大豆國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為藍(lán)本、以純糧率為核心定等指標(biāo)的食用大豆指標(biāo)體系;黃大豆2號(hào)合約采用的是以油脂用大豆國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為藍(lán)本、以粗脂肪含量為核心定等指標(biāo)的榨油用大豆指標(biāo)體系。