近幾年來，其實(shí)有很多農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格都在玩著“過山車”般的游戲，價(jià)格高的時(shí)候讓城市居民直呼消費(fèi)不起，價(jià)格低的時(shí)候讓種植戶們欲哭無淚。出現(xiàn)這種情況的原因其實(shí)有很多，簡單來說就是信息流通不順暢，很多農(nóng)民朋友都是根據(jù)一段時(shí)間的市場價(jià)格來判斷的，并不全面，價(jià)格高就多種點(diǎn)，價(jià)格低就少種點(diǎn)，其實(shí)這種判斷并不能夠代表整個(gè)市場信息。

　　目前來看，大蒜價(jià)格的失衡還是有市場供需因素所決定的，由于前幾年的蒜價(jià)整體走勢偏好，因此各地區(qū)的大蒜面積都在增加，以江蘇地區(qū)為例2018年大蒜采收面積就比去年多了兩位數(shù)的增長（23.3%）。

　　有人認(rèn)為：經(jīng)過連續(xù)的“蒜你慘”的局面后，大蒜種植戶們會更加的謹(jǐn)慎。大蒜種植面積也會相應(yīng)的縮減，2019年的大蒜行情自然會回升。

　　9月16日大蒜交易價(jià)格

　　庫外：

　　一般混級：2.45-2.55元/斤。

　　中混級：2.50-2.60元/斤。

　　大混級：2.60-2.70元/斤。

　　庫內(nèi)：

　　混級：1.70-2.00元/斤。