哈爾濱特色美食攻略 哈爾濱有哪些美食
2019-04-18 15:46 快資訊
哈爾濱有哪些好吃的?今天小編為大家?guī)硪环莨枮I特色美食攻略,一起來看看吧。
馬迭爾冰棍
馬迭爾冰棍,是哈爾濱中央大街特色冷飲。馬迭爾品牌(Modern)由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建,距今有100多年的歷史,其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放后,一直沿用未改。當(dāng)時堪稱“新藝術(shù)”的代表作,故名“馬迭爾”,意為摩登的、時髦的,成為早期東北專供社會上層人物棲身和娛樂的場所。到哈爾濱不嘗馬迭爾冰棍,就相當(dāng)于到了北京沒去長城和故宮,都會被人說白去一回。
“甜而不膩,冰中帶香”是馬迭爾冰棍的主要特點。
哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸,俄語譯音為“里道斯”,“里道斯”和哈爾濱紅腸是一個概念。許多哈爾濱人稱哈爾濱紅腸為“里道斯紅腸”,也有人喜歡用“哈紅腸”的簡稱。“里道斯”原產(chǎn)于東歐的立陶宛。1898年中東鐵路修建后,外國人大量進(jìn)入哈爾濱,也將肉灌制品帶到了哈爾濱。哈紅腸可謂是哈爾濱美食之一,如果親去了哈爾濱可一定要品嘗此美味哦。
美味購買:大商場均可,建議購買哈肉聯(lián)或者秋林的為正宗哈爾濱紅腸
鍋包肉別稱鍋爆肉
鍋包肉,原名“鍋爆肉”,是正宗冰城(哈爾濱)美食,出自哈爾濱道臺府府尹杜學(xué)贏專用廚師,“濱江膳祖”---鄭興文之手,F(xiàn)在,“濱江膳祖”的曾孫在哈爾濱花園街48號開辦了自己的美食(老廚家),傳承了濱江美食文化獨有的特點。要想吃到正宗鍋包肉,只能在哈爾濱吃得到。
俄羅斯大列巴
大列巴是哈爾濱最有個性的特產(chǎn),它被稱為哈爾濱風(fēng)味食品一絕。大列巴之名,鮮明地體現(xiàn)了中西文化之融合,“列巴”是俄羅斯語“面包”,因為個大,所以前面冠以中文的“大”字。初次見“大列巴”,你會被這碩大無比的面包所驚嘆,作家秦牧當(dāng)年來哈爾濱有句“面包像鍋蓋”的比喻,說的就是具有百年余韻的秋林大列巴。
它的體積比半個籃球還大一圈,標(biāo)準(zhǔn)直徑在23-26厘米之間,厚度也在16厘米以上,面包凈重有2公斤,它的膨松程度比一般的面包要厚重些,拎在手里沉甸甸的,所以一般從哈爾濱帶這特產(chǎn)禮物送人可是禮重情義更重的。
美食購買:選擇品牌,秋林食品即可