河南安陽是歷史上有名的文化古城，有著豐厚的文化沉淀，在美食上也是有自己的特色，受到很多人的歡迎，今天小編就為大家介紹一下安陽的十大特色小吃吧~

　　1、安陽粉漿飯

　　說到安陽小吃，最出名的還是粉漿飯，屬于典型的河南菜代表。粉漿飯主要是用花生、大油和麻油熬制而成的，再加上特制的一些配料，就成了現(xiàn)在特制的粉漿飯，并且逐漸流行起來，受到眾多食客的歡迎。

　　2、扣碗酥肉

　　除了安陽粉漿飯以外，扣碗酥肉也是有名的安陽特色小吃。這道菜有著酥嫩、爽口的特點(diǎn)，而且肉質(zhì)新鮮，肥瘦相間，肥而不膩，喜歡吃肉的小伙伴一定能大飽口福，是不愛吃辣的小伙伴的最愛。

　　3、八寶布袋魚

　　八寶布袋魚是安陽的地道特色小吃，這道菜是安陽的名廚創(chuàng)制而成的，并且還被選入了《華夏名菜》這本書里面，主要用的是黃河鯉魚，加上各種特制配料，用火蒸制而成，做出來的外形美觀，味道更是鮮嫩無比，是安陽極富名氣的美食。

　　4、安陽燴菜

　　安陽燴菜也是典型的豫菜系的代表，并不是指的同一種，而有六七種類型，燴菜的食材選用十分講究，不止有海燴菜，而且還有上燴菜、行燴菜，總之，吃貨們可以自行選擇喜歡的一種，一定能讓你滿意。

　　5、牛屯火燒

　　火燒是河南的知名特色美食小吃，牛屯火燒也是一道經(jīng)典的安陽小吃，牛屯火燒跟燒餅一樣，但是又比燒餅大很多，和肉盒相似但是又比肉盒更加焦嫩。層次分明，外焦里嫩，而且吃起來也非常方便，是很多安陽人的最愛，也是很多外地游客必買的一道小吃。

　　6、曹馬芝麻糖

　　曹馬芝麻糖也是安陽的有名小吃，是安陽縣曹馬村的經(jīng)典小吃，尤其是當(dāng)?shù)氐闹ヂ樘�，更是在全國都比較出名，制作芝麻糖的技術(shù)更是已經(jīng)有了幾百年的歷史，有著酥、嫩的特點(diǎn)，而且絲毫不會(huì)沾手粘牙，很多人會(huì)專程到這里來嘗嘗正宗的芝麻糖。

　　7、五香豆沫

　　在安陽，五香豆沫也是非常受歡迎的一種小吃，是一種湯食熬制而成的豆沫，小米是主要的材料，再加上花椒和茴香一起，做出來的美食麻麻辣辣，十分香醇。

　　8、扁粉菜

　　扁粉菜是安陽人最常食用的一種家常菜肴，尤其是很多上班族，更是這道美食的忠實(shí)粉絲，他們都會(huì)在閑暇之時(shí)去小排檔吃一吃這種美食。制作這道美食的關(guān)鍵是高湯，高湯的好壞會(huì)直接決定這道菜的味道的好壞，這也是安陽扁粉菜如此受歡迎的原因之一。

　　9、安陽三熏

　　安陽三熏，顧名思義就是指的熏雞、熏雞蛋和熏豬下水，這道安陽三熏到發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有了百余年的歷史，在制作的時(shí)候，將這些原料精心鹵制，再用一些松柏木鋸末點(diǎn)燃進(jìn)行熏制，做出來的肉質(zhì)脆爛不膩、熏香無比，能保存較長時(shí)間。

　　10、炒三不沾

　　炒三不沾也可以叫做桂花蛋，是安陽傳統(tǒng)名菜，多次參加名菜大賽，而且每次都能獲得第一的成績。桂花蛋以蛋黃為主料。加上桂花糖和上好的大油，炒至出來，完全不沾鍋、不沾筷、不沾盤，三不沾也以此而得名。