大同是山西的地級城市，有著非常悠久的歷史，是中國的歷史文化名城之一，同時也是中國最著名的古都之一，這樣一座大同城市，有哪些出名的特產(chǎn)呢?

　　1、大同羊雜

　　大同羊雜是山西大同最傳統(tǒng)的特色美食之一，有著非常悠久的歷史，是大同最古老的美食之一，有傳說大同人開始吃羊雜起源于元朝，將羊頭、羊蹄、羊肝等洗凈，然后再配以蔥、辣椒、鹽等調(diào)料熬制成湯，最后吃起來油而不膩，味道鮮美，香氣襲人，鮮香且沒有腥味，還有驅(qū)寒、暖胃的功能。到了大同，必須嘗一嘗大同的羊雜，才不枉到大同一趟。

　　2、陽高杏脯

　　陽高杏脯是山西大同最傳統(tǒng)的名吃，陽高地處山西大同，地理環(huán)境優(yōu)越，氣候良好，光照充足，土壤肥沃，特別適合杏樹的生長，所產(chǎn)出的杏果形較大，肉厚味甜。非常適合加工成杏脯，吃起來肉質(zhì)脆嫩，酸甜可口，美味可口，深受廣大消費者的喜愛，產(chǎn)品已經(jīng)遠銷東南亞等海外國家。很多到大同陽高的旅游都會買一點杏脯帶走，有著“中國名貴小食品”稱號。

　　3、蕎麥圪坨

　　蕎麥圪坨是山西大同極具傳統(tǒng)特色的面食食品，選用蕎麥為主要原料，然后在經(jīng)過加工細磨成面粉，食用的時候再配以豆腐皮、金針、木耳等鹵汁，使用起來美味可口，別具一格，也可以依照個人的口味加上醋或者辣椒�，F(xiàn)在已然成為了大同人最喜愛的美食之一。如果你到了大同，別忘了嘗一嘗這蕎麥坨坨。

　　4、恒山老白干

　　恒山老白干是山西大同的傳統(tǒng)特色名酒之一，有著悠久的歷史，據(jù)記載起源于明代，盛名于唐代，距今已有500多年的歷史。選擇優(yōu)質(zhì)的高粱和黃氏為主要原料，在經(jīng)過傳統(tǒng)的釀酒工藝精心勾兌而成，所釀制出來的恒山老白干清澈透明，清香純正，綿甜爽口，飲后回味無窮。買來無論是自己飲用還是贈送親友，都是非常不過的選擇。

　　5、廣靈豆腐干

　　廣靈豆腐干是山西大同的特色傳統(tǒng)名產(chǎn)，有著悠久的歷史，據(jù)記載，至今已有一百多年的歷史了。廣靈豆腐干的制作過程十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的黃豆作為主要原料，在經(jīng)過制、壓、曬煮等多道復(fù)雜的制作工藝制作而成，最后指出的豆腐干柔軟有勁道，吃起來十分美味。廣靈豆腐干有咸干和熏干兩個品種，但兩種口味的豆干味道都十分美味，

　　6、大同刀削面

　　大同刀削面是山西大同的傳統(tǒng)特色美食，在大同有著非常悠久的歷史。選用優(yōu)質(zhì)面粉和臊子為主要原料，最后制成的刀削面十分美味，色香味俱全，吃起來滑爽筋道，味道鮮美，被譽為我國最著名的五大面食之一，同時也深受廣大消費者的喜愛，在國內(nèi)外都享有美名，到大同必須嘗一下大同的刀削面!

　　大同作為一座歷史文化名城，還有哪些出名的特產(chǎn)呢?不如趕緊前往大同探尋吧!