據(jù)南方財(cái)富網(wǎng)概念查詢工具數(shù)據(jù)顯示，火鍋底料龍頭有：

　　惠發(fā)食品：龍頭，3月21日消息，惠發(fā)食品最新報(bào)9.850元，跌1.99%。成交量309.77萬(wàn)手，總市值為24.1億元。

　　2023年惠發(fā)食品公司營(yíng)業(yè)總收入19.97億，凈利潤(rùn)為-272.79萬(wàn)元。

　　安井食品：龍頭，3月21日消息，安井食品截至12時(shí)34分，該股報(bào)81.490元，跌0.21%，3日內(nèi)股價(jià)下跌3.26%，總市值為239.01億元。

　　2023年安井食品公司營(yíng)業(yè)總收入140.45億，凈利潤(rùn)為13.65億元。

　　天味食品：龍頭，3月21日，天味食品開盤報(bào)13.52元，截至12時(shí)34分，報(bào)13.670元，成交額3797.84萬(wàn)元，換手率0.26%，市值為145.6億元。

　　2023年天味食品公司營(yíng)業(yè)總收入31.49億，凈利潤(rùn)為4.04億元。

　　公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)為川味復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品包括火鍋底料、川菜調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、香辣醬等9大類100多個(gè)品種（不包含定制餐調(diào)產(chǎn)品），主要品牌包括“大紅袍”、“好人家”、“天車”，主要用于家庭、餐飲的烹調(diào)，滿足消費(fèi)者對(duì)烹調(diào)風(fēng)味多樣性和便捷性的需求；同時(shí)公司充分利用自身研發(fā)優(yōu)勢(shì)為國(guó)內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)提供定制餐調(diào)產(chǎn)品，滿足連鎖餐飲客戶對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全性及口味穩(wěn)定性的需求。 公司于2020年5月12日晚間披露2020年度非公開發(fā)行A股股票預(yù)案，擬向不超過(guò)35名特定投資者非公開發(fā)行不超過(guò)10000萬(wàn)股，募集不超過(guò)163000萬(wàn)元用于天味食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目、食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)建項(xiàng)目。天味食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目總投資154544.57萬(wàn)元，項(xiàng)目建設(shè)完成后，達(dá)產(chǎn)年預(yù)計(jì)可新增火鍋底料產(chǎn)能5萬(wàn)噸/年，新增川菜調(diào)料產(chǎn)能10萬(wàn)噸/年；食品、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)建項(xiàng)目總投資41485.35萬(wàn)元，項(xiàng)目建設(shè)完成后，達(dá)產(chǎn)年預(yù)計(jì)可新增火鍋底料產(chǎn)能4萬(wàn)噸/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公開發(fā)行股票方案獲得證監(jiān)會(huì)核準(zhǔn)。）

　　三全食品：龍頭，3月21日午后消息，三全食品最新報(bào)價(jià)11.310元，跌1.14%，3日內(nèi)股價(jià)下跌1.92%；今年來(lái)漲幅下跌-4.9%，市盈率為13.31。

　　2023年公司營(yíng)業(yè)總收入70.56億，凈利潤(rùn)為6.46億元。

　　火鍋底料概念上市公司其他的還有：

　　日辰股份：截至3月21日12時(shí)34分，日辰股份(603755)報(bào)27.380元，跌0.44%，當(dāng)日最高價(jià)為27.66元，換手率0.42%，PE（市盈率）為48.04，成交額1146.24萬(wàn)元。

　　仲景食品：截至3月21日12時(shí)34分，仲景食品報(bào)28.960元，跌6.97%，換手率2.89%，成交量356.8萬(wàn)手，市值為42.28億元。

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