釀酒上市公司龍頭股有：

　　貴州茅臺600519：釀酒龍頭。茅臺獨特性主要體現(xiàn)在5年陳釀工藝上，即用純凈小麥制成高溫大曲和高粱作釀酒原料，經二次投料，九次蒸煮蒸餾，八次攤涼，加曲，堆積，八次發(fā)酵，七次取酒，分型貯存，勾兌出廠，以及獨特地理環(huán)境，微生物環(huán)境方面，造就了產品稀缺性和不可復制性，據(jù)科學檢測分析表明，茅臺酒富含有益人體健康的物質組分1200多種，其中叫得出名的有800多種。

　　五糧液000858：釀酒龍頭。五糧液集團前身是在長發(fā)升、利川永、張萬和、鐘三和、劉鼎興、萬利源長、聽月樓、全恒昌等8家釀酒作坊組成的宜賓市大曲酒釀造工業(yè)聯(lián)營社的基礎上，于1952年聯(lián)合組建的川南行署區(qū)專賣事業(yè)公司宜賓專區(qū)專賣事業(yè)處國營二十四酒廠;1959年，企業(yè)更名為四川省地方國營宜賓五糧液酒廠;1964年，正式更名為四川省宜賓五糧液酒廠;1998年，改制為四川省宜賓五糧液集團有限公司。

　　釀酒概念股其他的還有：

　　古井貢酒000596：2020年3月2日晚間披露，基于中長期發(fā)展戰(zhàn)略以及對白酒行業(yè)、企業(yè)自身實際情況的分析，為進一步提升產品質量，提高公司核心競爭力優(yōu)勢，公司擬投資實施釀酒生產智能化技術改造項目

　　酒鬼酒000799：其釀制技藝是在傳承湘西民間釀酒工藝秘方基礎之上，大膽吸納現(xiàn)代大、小曲工藝優(yōu)點，將三種工藝有機結合形成的獨特工藝，其特點簡而言之為“523”，即采用5種原料、融合大曲小曲2種工藝、形成濃、清、醬3種香型和諧共生。

　　順鑫農業(yè)000860：牛欄山酒廠具有一個最大、三個最早、五個唯一的行業(yè)優(yōu)勢，即北京地區(qū)保持自主釀造規(guī)模最大的白酒企業(yè);北京地區(qū)白酒行業(yè)中最早擁有“中華老字號”、“中國馳名商標”和“中國釀酒大師”的企業(yè);北京地區(qū)白酒行業(yè)中唯一一家“在太空開展清香型酒曲實驗”、唯一一家獲得“原產地標記保護產品”認定、唯一一家獲得“全國工業(yè)旅游示范點”、唯一一家通過“國家級實驗室”認可、唯一一家將“二鍋頭工藝標準”納入國家標準的白酒企業(yè)。

　　青青稞酒002646：公司是一家以青稞酒的研發(fā)、生產、銷售為主要業(yè)務的公司.其主要產品含互助、天佑德、八大作坊、永慶和等系列.公司生產的青稞酒屬清香型白酒，被中國釀酒工業(yè)協(xié)會認定為"中國白酒清香型代表";2010年，公司在西北地區(qū)白酒市場的占有率為7.68%.公司是我國青稞酒行業(yè)龍頭企業(yè)，根據(jù)中國輕工業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心的統(tǒng)計，公司2009年度青稞酒產銷量居全國第一。

　　數(shù)據(jù)僅參考，不構成投資建議，據(jù)此操作，風險自擔。