據(jù)了解，油菜籽(簡稱“菜籽”)期貨同菜籽粕(簡稱“菜粕”)期貨一起，于2012年12月28日在鄭州商品交易所正式上市。

　　油菜籽簡介

　　油菜是我國傳統(tǒng)的油料作物，其籽粒也是我國是制浸油脂原料主要品種之一，油菜的種植遍及全國各地。國內(nèi)菜籽種植面積占全國油料作物總面積的40%以上，產(chǎn)量占全國油料總產(chǎn)量的30%以上，我國菜籽的產(chǎn)量在全球也占到20%左右，僅次于加拿大。

　　油菜籽主要用來生產(chǎn)菜油和菜粕，每噸油菜籽可生產(chǎn)580-600公斤菜粕 、350-400公斤菜籽油。菜粕最主要用途是做飼料蛋白原料，應(yīng)用于水產(chǎn)、禽類、豬、牛等的養(yǎng)殖。

　　經(jīng)過脫殼脫毒處理的菜粕，可提取菜籽蛋白，用來制作醬油或作食品添加劑。從菜粕中還可以提取植酸、單寧等化工原料，另外菜粕可用來生產(chǎn)有機肥料。

　　影響油菜籽價格的因素：

　　1、最近十年國內(nèi)油菜籽價格呈現(xiàn)大幅波動走勢。影響油菜籽價格的因素眾多，一是供需情況，二是國際市場油脂油料價格，三是菜籽油、菜粕價格以及其他油脂油料價格。

　　2、油菜籽主要用來生產(chǎn)菜籽油和菜粕，菜籽油和菜粕價格的變化對油菜籽價格的影響很大。

　　如果菜籽油和菜粕價格上漲或者市場預(yù)期后期會上漲，油廠就會提高油菜籽收購價格，同時，農(nóng)戶和貿(mào)易商也會產(chǎn)生惜售心理，油廠為提高收購量就必須不斷提高收購價格，反之亦然。

　　3、油菜籽種植成本的增加往往會導(dǎo)致價格上漲。國內(nèi)油菜籽壓榨能力嚴重過剩，油廠搶購會造成農(nóng)戶惜售，從而推升價格。