白糖期貨在哪個交易所?白糖期貨，是我國農產品期貨中一個非常重要的期貨品種，以白糖為交易物，在我國的鄭商所進行交易。說起白糖，是大家比較熟悉的一種調味品，由甜菜和甘蔗加工提取而成，也是人體需要的養(yǎng)分之一，不僅直接食用，還廣泛用于各種食品加工。

　　我國上市的白糖交易的是白砂糖，是在食用和各種飲料、食品的加工中使用量最大的一種白糖，影響其價格波動的因素有很多，而且作為世界市場的一種農產品，其幾個波動非常劇烈，國際食糖的價格的波動會迅速穿到開來，產糖國的天氣、氣候變化都會影響到白糖的價格波動，與此同時，國際石油價格的波動也會傳導至白糖市場，甚至于美元價值的變動、世界經濟的發(fā)展等等都會對白糖價格造成一定的影響。

　　不過就我國而言，白糖價格的波動主要受到原料端消息的擾動和下游需求的影響，原料端主要看甘蔗和甜菜的種植面積和其后變化是否有利于作物的生長，尤其是甘蔗，畢竟我國70%以上的白糖都是由甘蔗制造的;當然，下游消費需求的變動也是影響白糖價格的重要因素;其他季節(jié)變化以及其他替代品的價格變化都會最終傳導至白糖市場。