小麥期貨有哪些分類?

　　小麥期貨有硬冬白小麥期貨和優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥期貨。硬冬白小麥的種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%，角質(zhì)率不低于70%的冬小麥。硬冬白小麥中能夠達(dá)到強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)的，就專門用做面包、餃子、拉面等。達(dá)不到強(qiáng)麥標(biāo)準(zhǔn)的硬麥大部分用做饅頭、面條、餃子等。

　　優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋的小麥的面筋數(shù)量較高，筋力較強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良是具有專門加工用途的小麥。優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥主要用于加工制作面包、拉面和餃子等。

　　兩種小麥期貨的交割標(biāo)準(zhǔn)品是一樣的嗎?

　　兩者的交割標(biāo)準(zhǔn)品是完全不一樣的，因?yàn)樾←湹钠贩N都不一樣，硬冬白小麥期貨的交割品級標(biāo)準(zhǔn)品是二等硬冬白小麥符合GB 1351-1999替代品，升貼水見《鄭州商品交易所交割細(xì)則》。優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥期貨的交割品級標(biāo)準(zhǔn)交割品需要符合《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)小麥》(GB 1351-2008)的三等及以上小麥，且穩(wěn)定時間、濕面筋等指標(biāo)符合《鄭州商品交易所期貨交割細(xì)則》要求。