眾所周知，黃大豆是一種重要的農(nóng)產(chǎn)品和糧油，可以食用，也可以用來(lái)榨油。黃大豆含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪和粗纖維，對(duì)人們的健康非常有益。作為糧油，它是植物油和蛋白餅粕的重要提供者。黃大豆提取的油具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是我國(guó)大部分地區(qū)人們的主要食用油，提取的豆粕可做飼料�？烧f(shuō)黃大豆有很多優(yōu)點(diǎn)。

　　在期貨中，黃大豆似乎被分類(lèi)了，因?yàn)槲覀兘?jīng)常聽(tīng)朋友說(shuō)豆一和豆二，那么什么是豆一，它和豆二有哪些區(qū)別呢?

　　一、什么是豆一

　　所謂豆一，就是豆一期貨。據(jù)了解，大商所上市的大豆期貨是大豆。直到2002年3月起進(jìn)口大豆暫時(shí)無(wú)法參與交割。因此，大商所拆分了大豆合同，將合同拆分為以食用質(zhì)量非轉(zhuǎn)基因大豆的大豆1號(hào)期貨合約和以榨油質(zhì)量為的大豆2號(hào)期貨合約，也就是我們現(xiàn)在常說(shuō)的大豆1號(hào)期貨合約和大豆2號(hào)期貨合約。

　　二、豆一和豆二的區(qū)別

　　通過(guò)前面的介紹，我們了解了豆一和豆二的劃分標(biāo)準(zhǔn)。我們來(lái)看看兩者的具體區(qū)別。

　　1、指標(biāo)體系

　　豆類(lèi)合同以現(xiàn)行大豆國(guó)標(biāo)為基礎(chǔ)，以完整粒率為核心的食用大豆指標(biāo)體系，豆類(lèi)以油脂大豆國(guó)標(biāo)為基礎(chǔ)，以粗脂肪含量為核心的榨油大豆指標(biāo)體系。