釀酒龍頭股上市公司有：

　　貴州茅臺(tái)：龍頭。茅臺(tái)獨(dú)特性主要體現(xiàn)在5年陳釀工藝上，即用純凈小麥制成高溫大曲和高粱作釀酒原料，經(jīng)二次投料，九次蒸煮蒸餾，八次攤涼，加曲，堆積，八次發(fā)酵，七次取酒，分型貯存，勾兌出廠(chǎng)，以及獨(dú)特地理環(huán)境，微生物環(huán)境方面，造就了產(chǎn)品稀缺性和不可復(fù)制性，據(jù)科學(xué)檢測(cè)分析表明，茅臺(tái)酒富含有益人體健康的物質(zhì)組分1200多種，其中叫得出名的有800多種。

　　五糧液：龍頭。公司占地12平方公里，有員工近5萬(wàn)人，擁有從明初使用至今從未停止發(fā)酵的老窖池群以及一大批現(xiàn)代化、規(guī)�；�的釀酒車(chē)間。

　　釀酒概念股其他的還有：

　　古井貢酒：2020年3月2日晚間披露，基于中長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略以及對(duì)白酒行業(yè)、企業(yè)自身實(shí)際情況的分析，為進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高公司核心競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)，公司擬投資實(shí)施釀酒生產(chǎn)智能化技術(shù)改造項(xiàng)目。

　　酒鬼酒：其釀制技藝是在傳承湘西民間釀酒工藝秘方基礎(chǔ)之上，大膽吸納現(xiàn)代大、小曲工藝優(yōu)點(diǎn)，將三種工藝有機(jī)結(jié)合形成的獨(dú)特工藝，其特點(diǎn)簡(jiǎn)而言之為“523”，即采用5種原料、融合大曲小曲2種工藝、形成濃、清、醬3種香型和諧共生。

　　順鑫農(nóng)業(yè)：牛欄山酒廠(chǎng)具有一個(gè)最大、三個(gè)最早、五個(gè)唯一的行業(yè)優(yōu)勢(shì)，即北京地區(qū)保持自主釀造規(guī)模最大的白酒企業(yè)；北京地區(qū)白酒行業(yè)中最早擁有“中華老字號(hào)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“中國(guó)釀酒大師”的企業(yè)；北京地區(qū)白酒行業(yè)中唯一一家“在太空開(kāi)展清香型酒曲實(shí)驗(yàn)”、唯一一家獲得“原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)定、唯一一家獲得“全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”、唯一一家通過(guò)“國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室”認(rèn)可、唯一一家將“二鍋頭工藝標(biāo)準(zhǔn)”納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的白酒企業(yè)。

　　百潤(rùn)股份：2011年以后，我國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)進(jìn)入快速增長(zhǎng)期，市場(chǎng)總量保持了高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)；2013年預(yù)調(diào)雞尾酒銷(xiāo)售量近千萬(wàn)箱，銷(xiāo)售金額約為10億元，占整個(gè)中國(guó)釀酒行業(yè)的0.12%；預(yù)計(jì)2020年銷(xiāo)售量將達(dá)到1.5億箱以上，有望成為酒類(lèi)飲品的一個(gè)重要品類(lèi)。

　　青青稞酒：公司是一家以青稞酒的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為主要業(yè)務(wù)的公司.其主要產(chǎn)品含互助、天佑德、八大作坊、永慶和等系列.公司生產(chǎn)的青稞酒屬清香型白酒，被中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定為中國(guó)白酒清香型代表；2010年，公司在西北地區(qū)白酒市場(chǎng)的占有率為7.68%.公司是我國(guó)青稞酒行業(yè)龍頭企業(yè)，根據(jù)中國(guó)輕工業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心的統(tǒng)計(jì)，公司2009年度青稞酒產(chǎn)銷(xiāo)量居全國(guó)第一。

　　本文選取數(shù)據(jù)僅作為參考，并不能全面、準(zhǔn)確地反映任何一家企業(yè)的未來(lái)，并不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。