惡劣的天氣使得蘋果主產(chǎn)地陜西、山東和甘肅等地去年秋季蘋果產(chǎn)量出現(xiàn)明顯下降。除了蘋果價格出現(xiàn)大幅上漲以外，今年以來香梨價格也出現(xiàn)了明顯上漲，特別是近四周累計漲幅達到20%。石家莊和新疆庫爾勒都是我國梨的主要產(chǎn)地。去年春季梨花開花時期，石家莊和新疆庫爾勒均遭遇了寒流，18年4月最低氣溫分別跌至3℃和0℃。氣溫降低嚴重影響了梨樹開花結(jié)果，導致去年香梨產(chǎn)量出現(xiàn)明顯下降并影響到今年的供給。

　　海通宏觀姜超認為，考慮到水果生長的周期性，6月以后會有大量新鮮水果上市，包括西瓜、葡萄、桃子、芒果等等。由于水果之間具有較強的替代性，這些水果的大量供給將壓低其他水果因為短期供需失衡而提升的價格。當然，部分水果也有可能因為今年初極端天氣影響導致產(chǎn)量減少，同時剛性需求也有可能短期維持特定水果的價格，但是受到新鮮水果供給增多的影響，未來水果整體價格走勢應該會趨穩(wěn)，甚至出現(xiàn)季節(jié)性回落。

　　A股公司中：

　　宏輝果蔬：包括蘋果在內(nèi)的水果銷售占公司營收比高達96%，子公司煙臺宏輝食品被鄭商所指定為蘋果交割倉庫。

　　朗源股份：主要產(chǎn)品為新鮮蘋果和葡萄干，出口量全國排名第一。公司亦為鄭商所指定蘋果交割倉庫。